新作グルメ先取りナビ!

次に食べたいが見つかる! 新作カレンダーから食品の“なぜ?”まで、元食品開発者が楽しく読み解きます。

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🍺 ビール・チューハイを深く読む

新作情報の先にある、制度・特許・味づくり・市場の動きを元食品開発者が読み解きます。

コンビニスイーツ

セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンなどで登場する新作スイーツを紹介します。旬の素材、層の重ね方、食感、持ち運びやすさまで見ながら、身近なご褒美を探せます。
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【2026年9月】コンビニ新作スイーツ62品|GODIVAのオペラをフラッペに!?カリカリブリュレも

2026年9月発売のコンビニ新作スイーツ62品をコンビニ別・発売日別に紹介。月見や秋素材の新作と、GODIVAの3層フラッペ、カリカリ食感を保つブリュレデニッシュを元食品開発者が読み解きます。

【2026年8月前半】コンビニ新作スイーツ20品|果実フラッペ・食感アイス・濃厚ショコラを振り返る

2026年7月末〜8月前半に発表・発売されたセブン‐イレブン、ファミリーマート、ローソンの新作スイーツ20品を発売日順に整理。フラッペ、アイス、チョコスイーツの商品設計を元食品開発者の視点で読み解きます。

【2026年7月後半】コンビニスイーツを振り返る|果実を“きれいなまま”届ける舞台裏

2026年7月後半のコンビニスイーツ25品を記録。生桃の変色や離水を抑える物流、シャインマスカット果汁表示の読み方、わらび餅・クリーム・黒蜜を重ねる食感設計を元食品開発者が読み解きます。