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【2026年9月】新作カップ麺が濃い！｜激辛カルボ、太麺ラ王、肉2倍の一平ちゃんを元食品開発者が読み解く！

カップ麺

こんにちは！「新作グルメ先取りナビ！」へようこそ💡

8月も後半。まだ冷たい麺が恋しい暑さですが、カップ麺の新商品には、ひと足先に濃厚な味や食べ応えを楽しみたくなる顔ぶれが届き始めました。9月の売り場では、辛さを前面に出した一杯、太麺を磨いた定番、具材の量で驚かせる焼そばまで、選ぶ時間そのものが楽しくなりそうです！

なかでも気になるのは、「激辛」と「濃厚カルボ」をぶつけた韓流辛麺、さらに麺が太くなった「日清ラ王 とろ熟味噌」、そして今だけ豚肉ダイスが2倍になる一平ちゃん。名古屋台湾ラーメンや、ちいかわのミニカップも加わり、刺激だけでなく、麺・具材・パッケージの工夫まで気になる月になりそうです。

今回も、発売情報を並べるだけでは終わりませんよ！ 元食品開発者のよーぐるたすが、公式発表の原料や製法、量の数字を手がかりに、「つくる側は、どこで腕を振るうのか？」まで楽しく読み解きます。

💡 この記事の要約（管理人イチオシの先取りチェック！）

時間がない方は、元食品開発者のよーぐるたすが、つくり手の苦労へ思いを馳せずにはいられなかった、この3品からどうぞ！

🧭 この記事の目次

📅 2026年9月の新作カップ麺発売カレンダー

まずは、8月19日までにメーカーが9月発売を発表した家庭用カップ麺を、発売日順に見ていきましょう。

発売時期 商品名 メーカー 今回のポイント
9月7日 明星 至極の一杯 コク旨醤油ラーメン 明星食品 醤油味
9月7日 明星 至極の一杯 芳醇味噌ラーメン 明星食品 味噌味
9月7日 明星 至極の一杯 淡麗コク塩ラーメン 明星食品 塩味
9月7日 明星 別格麺神 名古屋台湾ラーメン 明星食品 新発売・極太麺のご当地系
9月7日 明星 別格麺神 横浜家系豚骨醤油 明星食品 パッケージリニューアル
9月7日 全国謎めん巡り 川崎アホーメン エースコック 新発売・にんにくをきかせたご当地系
9月7日 スーパーカップ1.5倍 しょうゆラーメン エースコック リニューアル
9月7日 スーパーカップ1.5倍 みそラーメン エースコック リニューアル
9月7日 スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン エースコック リニューアル
9月7日 スーパーカップ1.5倍 豚キムチラーメン エースコック リニューアル
9月7日 スーパーカップ1.5倍 野菜タンメン エースコック リニューアル
9月14日 日清ラ王 とろ熟味噌 日清食品 太麺をさらに太く刷新
9月14日 日清ラ王 とろまろ塩 日清食品 スープをリニューアル
9月14日 明星 評判屋 わかめ醤油ラーメン 明星食品 醤油味
9月14日 明星 評判屋 わんたん塩ラーメン 明星食品 塩味
9月14日 明星 評判屋 ソース焼そば 明星食品 ソース味
9月14日 明星 評判屋 塩焼そば 明星食品 塩味
9月14日 明星 チャルメラ ちいかわラーメン とんこつ味 明星食品 新発売・ミニカップ
9月14日 明星 韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン 明星食品 新発売・辛さレベル4
9月14日 明星 韓流辛麺 激辛濃厚カルボラーメン 明星食品 新発売・辛さレベル4
9月21日 明星 一平ちゃん夜店の焼そば 焦がしにんにくたまり醤油味 明星食品 焦がしにんにく×たまり醤油
9月下旬から順次出荷 明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 今だけ！肉2倍量 明星食品 期間限定・豚肉ダイス2倍

🔍 元食品開発者が感じた、9月カップ麺の3つのトレンド

9月の商品を見渡すと、単に味の種類を増やすのではなく、「麺」「味の振れ幅」「食べる量」で違いをつくろうとする動きが見えてきます。

  1. 極太・太ちぢれ・もっちり――麺そのものを選ぶ理由にする
  2. 激辛に、牛だしやカルボの濃厚さを重ねる
  3. 麺30gのミニから、麺130gの大盛まで、食べる量が大胆に分かれる

別格麺神とラ王は麺の存在感、韓流辛麺は強い味同士の掛け合わせが軸。そして量を見ると、ちいかわラーメンの麺30gから一平ちゃん大盛の麺130gまで、実に100gの開きがあります。小腹を満たす一杯と、しっかり食べる一皿がくっきり分かれ、ちいかわの5種類のフタには選ぶ楽しさも添えられています。

🛒 9月発売商品の基本情報をチェック

9月7日｜ご当地の極太麺と、選べる三つの定番味

・明星 別格麺神 名古屋台湾ラーメン：全国で新発売。ノンフライの極太麺に、唐辛子とにんにくをきかせた鶏ガラベースのスープ、豚肉ダイスやにらなどを合わせた一杯です。

・明星 別格麺神 横浜家系豚骨醤油：全国でパッケージデザインをリニューアル。シリーズのご当地感がひと目で分かる見せ方に変わります。

・明星 至極の一杯 コク旨醤油ラーメン：鶏と豚をベースに、生姜やにんにくをきかせた醤油味。内容量64gです。

・明星 至極の一杯 芳醇味噌ラーメン：豚をベースに複数の味噌を合わせた味噌味。内容量64gです。

・明星 至極の一杯 淡麗コク塩ラーメン：魚介や昆布、豚のうまみを重ねた塩味。内容量63gです。

・全国謎めん巡り 川崎アホーメン：全国で新発売。内容量91g（麺70g）で、チキンやポークをベースに、にんにくをしっかりきかせた醤油スープと角刃の太めんを合わせています。

・スーパーカップ1.5倍 しょうゆラーメン：全国でリニューアル発売。内容量109g（麺90g）で、醤油スープに鶏油の風味とコクを加えています。

・スーパーカップ1.5倍 みそラーメン：全国でリニューアル発売。内容量126g（麺90g）で、味噌のうまみにラードのコクを合わせています。

・スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン：全国でリニューアル発売。内容量111g（麺90g）で、複数種のポークエキスと後入れ液体スープを使った豚骨スープです。

・スーパーカップ1.5倍 豚キムチラーメン：全国でリニューアル発売。内容量106g（麺90g）で、白湯スープにガーリックや唐辛子、別添のブタキムオイルを組み合わせています。

・スーパーカップ1.5倍 野菜タンメン：全国でリニューアル発売。内容量106g（麺90g）で、チキンと香味野菜をベースに、ペッパーをきかせたタンメンスープです。

9月14日｜濃厚、激辛、やさしいミニまで振れ幅たっぷり

・日清ラ王 とろ熟味噌：全国でリニューアル発売。内容量118g（麺75g）で、ノンフライ太ちぢれ麺をさらに太くし、コシを高めています。

日清ラ王 とろ熟味噌の商品画像・販売情報を確認する

・日清ラ王 とろまろ塩：全国でリニューアル発売。内容量110g（麺75g）で、ラードを増やし、豚のコクとうまみを高めた濃厚塩スープです。

・明星 韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン：全国で新発売。内容量97g（麺75g）。牛だしのうまみと唐辛子を合わせ、辛さレベルは5段階中4です。

・明星 韓流辛麺 激辛濃厚カルボラーメン：全国で新発売。内容量94g（麺75g）。牛と鶏のうまみをベースにチーズと唐辛子を重ね、辛さレベルは5段階中4です。

・明星 チャルメラ ちいかわラーメン とんこつ味：全国で新発売。内容量38g（麺30g）のミニカップで、ちいかわなると入り。フタのおもて・うらはそれぞれ5種類です。

・明星 評判屋 わかめ醤油ラーメン：わかめ、卵、ごまを合わせた醤油味。内容量65gです。

・明星 評判屋 わんたん塩ラーメン：ミニワンタンと卵を合わせた塩味。内容量67gです。

・明星 評判屋 ソース焼そば：牛と鰹のうまみをきかせたソース味。内容量112gです。

・明星 評判屋 塩焼そば：牛と豚のうまみをベースにした塩味。内容量104gです。

9月21日・下旬｜一平ちゃんは香りと肉で攻める

・明星 一平ちゃん夜店の焼そば 焦がしにんにくたまり醤油味：9月21日に全国発売。たまり醤油に豚のうまみと焦がしにんにくを合わせた一皿で、内容量110gです。

・明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 今だけ！肉2倍量：9月下旬から全国で順次出荷。内容量177g（麺130g）で、大盛サイズに入る豚肉ダイスを従来品比2倍にした期間限定品です。

🔥 ここが楽しみ！元食品開発者・よーぐるたす式で注目商品を読み解き

ここからは、公式発表を手がかりに、元食品開発者のよーぐるたすが抱いた疑問や、つくり手の苦労を読み解いていきます。「この設計はどう成立しているんだろう？」という期待を、一緒に膨らませてみましょう！

① 明星 韓流辛麺 激辛濃厚カルボラーメン｜濃厚さと激辛、どちらも主役にできる？

ここが気になる！：濃厚カルボと激辛、どちらも一歩も引かない組み合わせです。乳系の風味が辛さを包み込むなかで、両方の良さをどう立たせるのか――ここに腕を感じます！

9月14日に全国で新発売。もっちりした弾力のある麺に、牛と鶏のうまみ、チーズ、唐辛子を重ねた濃厚激辛スープを合わせ、別添の調味油にはチーズの香りとにんにく、豆板醤の風味を組み合わせています。辛さレベルは5段階中4です。

カルボナーラの脂質系の濃厚さと激辛は、どちらも主張が強いもの。よーぐるたすが真っ先に引っかかったのは、「この二つを、どうバランスよく立たせるんだろう？」という点でした。乳系の風味には、辛さを包み込んで感じにくくする、いわゆる「マスキング」が起きるはず。だからこそ、濃厚さで刺激を消さず、刺激でカルボらしさを飛ばさず、両方の良さを伝えるには腕が要りそうです。

よーぐるたす式に読み解くと――

鍵になりそうなのは、辛さの強さだけでなく、食べ始めから後味までの「味を感じる順番」です。つまり、先味・中味・後味というやつですね。食品開発者は、この「味を感じる順番」をとっても意識します。チーズの香り、牛と鶏のうまみ、唐辛子の刺激、調味油のにんにくと豆板醤を先味・中味・後味へバランスよく配置できれば、一杯の中で濃厚さと辛さを交互に印象づけられるかもしれません。

残暑で気分をシャキッと切り替えたいけれど、ただ辛いだけではなく濃厚な満足感もほしい。そんな夜に、牛だしチゲとどちらを選ぶか迷う時間まで含めて楽しみな新シリーズです。

② 日清ラ王 とろ熟味噌｜太くするほど難しくなる、湯戻しとの勝負

ここが気になる！：麺はさらに太く、コシもアップ。それでもカップ麺としてきちんと湯戻ししなければならない――この両立、かなりの難題ではないでしょうか！

「日清ラ王 とろ熟味噌」は9月14日に全国でリニューアル発売されます。ノンフライの太ちぢれ麺をさらに太くしてコシを高め、北海道産米麹味噌の甘みをきかせた濃厚味噌スープを合わせた一杯です。内容量は118g、麺量は75gです。

「麺を太くしてコシを出そうとすると、湯戻ししやすさとは相反するはず？」という、カップ麺の根っこにある難しさを感じずにはいられません。麺を太くすれば食べ応えは出しやすい一方、そのぶん麺の中心まで湯戻しするには時間がかかる。このバランス、かなりシビアでは……？

よーぐるたす式に読み解くと――

水の量や麺の作り方、配合、ちぢれ方、一本の形状や太さ、乾燥条件など、調整できそうな場所はいくつも考えられます。ただし、一つを変えればスープの絡み方や食べ応えにも影響するはずです。「さらに太く、さらにコシを」という短い言葉の裏には、決められた調理時間で狙いの麺へ近づけるための、細かくて難しい麺のプロたちの苦労やこだわりが詰まっていそうです。さすが麺のプロ、日清食品ですね！

少し涼しくなった夕方、軽さよりも太麺と味噌の満足感がほしい日に候補へ。対になる「とろまろ塩」と並べれば、麺とスープの組み合わせを見比べる楽しみも生まれます。

③ 明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 今だけ！肉2倍量｜肉感はアップ！でも、コストは大丈夫？

ここが気になる！：通常品では、限られた肉でどう食感と存在感を出す？ そして肉を2倍にした限定品では、満足感とコストをどう両立する？ 二つの難しさが気になります。

9月下旬から全国で順次出荷される期間限定品です。大盛サイズだけに入っている豚肉ダイスを従来品比2倍に増やし、ソースを練り込んだ麺、夜店ソース、からしマヨネーズというおなじみの構成はそのまま。内容量177g、麺量130gの一皿です。

ここでよーぐるたすがまず思いを馳せたのは、通常版商品の肉の見せ方です。肉は麺より量が少ないからこそ、限られた量でも一つひとつの食感や存在感をきちんと伝えなければなりません。大きさ、硬さ、味つけ、麺の中での散らばり方――がっつり系を求める人にも「肉を食べた！」と思ってもらえる設計は、かなり難しいのではないでしょうか。

よーぐるたす式に読み解くと――

今回は「肉2倍」なので、通常品よりも明らかに肉感を出しやすいでしょう。一方で、次に気になるのがコストです。元食品開発者のよーぐるたすには、肉は麺より原料費が高く、原料費全体に占める割合も大きいのでは……？という感覚があります。もし商品の価格を大きく変えにくい限定品なら、肉を2倍にすることで利益をどのくらい圧迫するのでしょうか。満足感を上げながら、採算はつくものなのか？ たった「肉2倍」の四文字から、現場の計算にまで思いを馳せずにはいられません。

空腹をしっかり満たしたい昼や、今日は遠慮なく大盛を選びたい夜に。フタを開けたとき、豚肉ダイスがどんな散らばり方で目へ飛び込んでくるのか――そこまで確かめたくなる限定版です。

🌙 気分と食べる場面から選ぶ9月の一杯

  • 残暑を辛さで吹き飛ばしたい夜：韓流辛麺の牛だしチゲ、または濃厚カルボ
  • 太麺をじっくり楽しみたい夕食：別格麺神 名古屋台湾ラーメン、日清ラ王 とろ熟味噌
  • 小腹を満たしながら、パッケージも楽しみたいとき：チャルメラ ちいかわラーメン とんこつ味
  • 空腹をしっかり満たしたい昼や夜：一平ちゃん 大盛 今だけ！肉2倍量
  • 迷わず定番の味を選びたい昼：至極の一杯、評判屋の各フレーバー

同じ9月のカップ麺でも、刺激がほしい日と、麺を主役にしたい日、量で満たされたい日では選ぶ一杯が変わります。商品名の派手さだけでなく、「今日はどんな食べ方をしたいか」から選ぶと、自分に合う一杯を見つけやすくなりますよ。

🍜 残暑の先に、湯気の立つ一杯を待つ楽しみ

9月は、夏の刺激を引き継ぐ激辛と、少し涼しくなる日にうれしい濃厚味噌や極太麺が同じ売り場に並ぶ季節です。ちいかわの小さな一杯に心がほどける日もあれば、肉2倍の大盛を迷わず手に取る日もあるでしょう。

強い言葉の商品の奥にも、辛さと濃厚さ、太さと湯戻し、具材量と価格という細かなバランスがあります。そんなつくり手の工夫を想像すると、発売日を待つ時間も、いつものカップ麺選びも、少しだけ面白くなりませんか？

残暑の昼に汗をかく一杯も、秋の気配を感じる夜に湯気を楽しむ一杯も。9月の暮らしにちょうどいいカップ麺が見つかりますように！

この記事が、みなさんの素晴らしいカップ麺ライフのお役に立てれば幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
次回の「新作グルメ先取りナビ！」もお楽しみに！👋

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最終確認：2026年8月19日

この記事では、8月19日までに公式発表された商品を掲載しています。追加発表は8月24日以降に同じURLへ追記します。価格や在庫、取り扱い状況は販売先でご確認ください。